Rødvin/Vino Rosso

• Primitivo Terragnolo, Apollonio

  289,-

  Ganske kraftig og fyldig med en dejlig blød karakter. Meget givende i både næse og mund med herlig solmoden stil og en masse mørk frugt.
• Montepulciano Poggio d’Albe, Bove

  229,-

  Ung og frisk med en dejlig kirsebærkarakter. Den moderate fadlagring balancerer vinen perfekt. Dejlig umiddelbar.
• Rosso Conero Piancarda, Garofoli

  269,-

  Fyldig og med en let krydret karakter. Meget udtryksfuld duft der på bedste vis understøtter den modne frugt. Passer rigtig godt til de lidt kraftigere retter.

  ½ fl. 165 Kr.
• Chianti Classico, Tenuta di Bibbiano

  299,-

  Fin og klassisk Chianti fra kerneområdet Classico”. Med en duft af kirsebær, hyben og lakrids. Utrolig druetypisk. Kommer fra en af de rigtig dygtige producenter.

  ½ fl. 189 Kr.
• Ripasso della Valpolicella, Alpha Zeta

  349,-

  Ved at hælde den unge Valpolicellavin over kvaset fra Amaroneproduktionen får man en andengæring, der bidrager med lidt ekstra fylde. Kirsebær, blåbær og dejlig afrundet.
• Rosso Ronchedone, Cà dei Frati

  399,-

  Tæt og mørk rødvin primært fremstillet på Marzemino- og Sangiovesedruer. Krydret og solmoden bouquet af mørke bær og peber. Sødmefuld og kraftig. Særdeles drikkeklar. Herlig vedvarende eftersmag.
• Rosso di Montalcino, Ciacci Piccolomini

  369,-

  Meget elegant Rosso med en indsmigrende ren frugt af kirsebær. Ret fyldig med afrundet garvesyre. Et moderat fadpræg gør vinen vel- afbalanceret og harmonisk. Som lillebror til Brunello har denne vin fået vokseværk!
• Barbera d’Asti Rive, Il Cascinone

  349,-

  Moderne Barbera fremstillet til at nydes mens vinen bevarer sin ungdommelige friske frugt. Mørk og saftig i glasset med smag af bl.a. brombær samt et strejf af vanilje.
• Ripasso della Valp. Superiore, Brigaldara

  379,-

  Meget lækker frugt med et herligt krydret indslag. Særdeles drikkevenlig. Perfekt afbalanceret sødme, som ikke bliver for dominerende. Selv om det ikke er en Amarone fornemmer man tydeligt den lidt tørrede karakter. En pragtfuld vin.
• Chianti Classico Gran Selezione, Bibbiano

  399,-

  Dejlig generøs Riserva. Lavet på Sangiovese Grosso. Tæt og stofrig med et velintegreret fad. Kommer fra enkeltmarken Capannino.
• Barbaresco Brich Ronchi , A. Rocca

  459,-

  Meget kompleks vin fra en anerkendt producent. I næsen forekommer vinen meget nuanceret med klassiske noter af roser, lakrids, choko- lade og tobak. Stor vin.
• Barolo, Revello

  489,-

  Klassisk Nebbiolo fra kommunen La Morra. Brødrene Revello er kendte for at lave dejlige, imødekommende og saftige vine, som er en fornøjelse at drikke. Masser af mørk frugt.

  ½ fl. 279 Kr.
• Brunello di Montalcino, C. Piccolomini

  539,-

  En meget elegant og rank Brunello fra et af de bedste vinhuse i regionen. Den byder på masser af kirsebær, læder og lakrids, og har en fantastisk saftighed og dybde.
• Brunello di Montalcino, Mocali

  639,-

  En raffineret Brunello fra det smukke Toscana. Den kommer fra et af de allerbedste vinhuse i regionen og byder på en utrolig kompleksitet. Vinen springer op af glasset med nuancer af kirsebær, læder, lakrids og svampe.

  ½ fl. 339 Kr.
• Amarone della Valpolicella, Alpha Zeta

  489,-

  Fra vinhuset Alpha Zeta kommer denne saftige, sødmefyldte kraftkarl af en Amarone. Den byder på store mængder af kirsebær og tørret frugt, som er velbalanceret med sin renhed og elegance.
• Barbera Gallina, La Spinetta

  549,-

  Barbera helt i særklasse. Kun sjældent støder man på Barbera som denne. Blommet og fed mørk frugt med god sødme. Solbær, brombær, kirsebær og chokolade. Fantastisk koncentration.
• Carmignano Riserva, Piaggia

  539,-

  Øst for Firenze ligger en perle af et område ved navn Carmignano. Næsten sort i glasset med en intens næse af solmodne bær og urter. Kraftig vin, der giver en imponerende oplevelse.
• Amarone della Valpolicella, Pieropan

  749,-

  Fra et af Venetos vigtigste pejlemærker kommer denne prægtige Amarone. Spækket med saft og kraft uden at gå på kompromis med renhed og elegance. En bombe uden lige. Man fornemmer slet ikke den høje alkohol.
• Barbaresco Starderi, La Spinetta

  1.200,-

  Fra den berømte Starderi mark i kommunen Neive. Vinene herfra besidder på én gang elegance og stor dybde. Pragtfuld frugt af koncentrerede røde bær, roser og mynte.
• Barolo Cerequio, Roberto Voerzio

  1.750,-

  Roberto Voerzio er navnet på en af barolo- vinenes helt store virtuoser. Som fortolker af Barolo fra nogle af de absolut bedste marker overgås han af ingen og matches af få. De ekstremt lave udbytter giver en sjælden dybde.